QU’EST-CE QU’UNE CHAMBRE FROIDE ?
Une chambre froide est un type de chambre frigorifique ou d’espace isolé conçu pour maintenir une température ou une gamme de températures générées artificiellement. Les chambres froides sont utilisées pour le stockage d’articles sensibles à la température et périssables, tels que les produits alimentaires et pharmaceutiques comme les vaccins. La taille des chambres froides peut varier, allant de très petites chambres à coucher à de très grands entrepôts de stockage.
POURQUOI L’UTILISATION D’UNE CHAMBRE FROIDE ?
Les chambres froides permettent un contrôle précis de la température dans les installations commerciales où une réfrigération ou une congélation constante et puissante est nécessaire. Pour le stockage des aliments ou des produits chimiques, cela signifie une régulation de la température à long terme pour les produits périssables ou instables, une réduction des taux de détérioration et la tranquillité d’esprit de savoir que les articles sont conservés dans des conditions optimales.
Pour les produits pharmaceutiques, la FDA indique les meilleures pratiques actuelles pour l’entreposage des médicaments et exige qu’ils soient stockés « dans des conditions appropriées de température, d’humidité et de lumière afin que l’identité, la force, la qualité et la pureté des produits pharmaceutiques ne soient pas affectées ». Les chambres froides représentent l’une des exigences mentionnées ci-dessus pour le stockage à froid de ces produits.
Voici d’autres avantages des chambres froides :
Efficacité énergétique – Réduire les coûts énergétiques pour le stockage des échantillons et autres matériaux. Les unités d’entreposage frigorifique sont construites pour éviter les fluctuations de température, ce qui signifie que moins d’énergie est nécessaire pour équilibrer et ajuster la température pendant l’utilisation. Ceci est valable quel que soit votre secteur d’activité.
Normes élevées pour les produits – L’entreposage frigorifique permet de garantir la puissance des vaccins, des médicaments et d’autres articles sensibles. Cela peut également contribuer à améliorer la réputation et la fiabilité de votre entreprise.
Sûreté et sécurité – Les médicaments et les équipements médicaux sont très sensibles et coûteux – assurez-vous de leur sécurité avec des unités d’entreposage frigorifique verrouillées et à l’abri des intempéries.
Les entrepôts frigorifiques sont également utilisés pour le transport de matériaux industriels et d’autres produits sensibles à la température dans différents secteurs. Dans ce cas, le conteneur est équipé d’une unité de refroidissement pour assurer un contrôle optimal de la température. Les chambres froides, en général, sont appréciées pour leur précision et leur puissance et peuvent maintenir des températures spécifiques sur de longues périodes.
COMMENT FONCTIONNE UNE CHAMBRE FROIDE ?
La conception des chambres froides, qui leur permet de fonctionner efficacement, n’est pas si différente de celle de tout autre système de réfrigération. Les chambres froides utilisent un compresseur, un condenseur, des ventilateurs et un évaporateur pour maintenir la température à l’intérieur de l’unité. Après avoir été comprimé dans le compresseur, un gaz réfrigérant se dilate et absorbe de l’énergie. Le gaz chaud qui sort du compresseur passe sur les bobines de l’évaporateur et, après s’être liquéfié sous haute pression, il refroidit les bobines de l’évaporateur et l’air environnant. Afin de maintenir la température, les chambres froides doivent également être isolées efficacement.
QUELLE EST LA PLAGE DE TEMPÉRATURE D’UNE CHAMBRE FROIDE ?
La plupart des chambres froides pourront supporter des températures comprises entre -2°C et 10°C. Quant à la plage de température spécifique d’une chambre froide, cela dépend de ce qui est stocké à l’intérieur. Pour les produits alimentaires tels que les produits frais, la température idéale d’une chambre froide se situe entre 2 et 8 degrés Celsius. Le stockage pharmaceutique ICH nécessitera une température de 5°C avec une tolérance de ±3°C. Lorsque des conditions plus froides sont requises, les chambres de congélation seront l’option préférée, capables de descendre jusqu’à -30°C pour le stockage de produits pharmaceutiques ou chimiques. Les congélateurs sont également capables de fournir des besoins de stockage ultra-faibles entre -50°C et -80°C.
QUE PEUT-ON CONSERVER DANS UNE CHAMBRE FROIDE ?
Quant à leur application, les chambres froides peuvent être utilisées pour stocker une variété d’articles dans toutes les industries. Les articles les plus courants sont les produits bio-pharmaceutiques et pharmaceutiques, les textiles, les produits du tabac, les denrées périssables, les fleurs, les plantes délicates, les œuvres d’art et même les livres rares.
Le contrôle précis de la température de certains médicaments et dispositifs médicaux est particulièrement important pour prévenir la corruption des matériaux et garantir la sécurité d’utilisation. Les réactifs de laboratoire, les dialyseurs, les solutions désinfectantes, les stérilisants, les produits de traitement des brûlures et les matériaux de restauration dentaire, par exemple, sont tous très sensibles à la température et nécessitent une réfrigération de routine ou constante pour être efficaces. Les chambres froides peuvent également être utilisées pour traiter ou ralentir les réactions chimiques dans les environnements d’ingénierie. Et comme mentionné ci-dessus, si les matériaux sensibles doivent être régulés en température pendant le transport, les chambres froides peuvent également y contribuer.
